Il Castello Svevo è il simbolo più rappresentativo della città, realizzato con una architettura essenziale, priva di qualsiasi ornamento, costruito interamente in pietra calcarea e arenaria. Data la sua ubicazione, era il fulcro di un più ampio sistema di difesa, costituito da un robusto muro che cingeva l’intero perimetro della città e da diverse torrette merlate, di cui una si è conservata intatta ed è situata all’ingresso del Borgo Antico.
